1. לפני הפעלת מכונות המזון המחולצות, יש לפרק את ראש המכונה, הליבה, בורג העופרת ורכיבים אחרים. נקו בזהירות את הליבה ובורג העופרת משאריות אורז וכתמי שמן, ולאחר מכן יבשו והרכיבו מחדש. הפעל את המכונה למשך 1-2 דקות, ולאחר מכן הוסף לאט חומרי גלם לתוך פתח ההזנה. כאשר חופן חומרי גלם בערך ממלא את החריץ הטבעתי של ראש המקדחה, הפסק את ההזנה ואפשר חימום מוקדם בחיכוך. המתן עד שטמפרטורת ראש המכונה תעלה, הלחץ בתוך חלל המכונה יגדל, והחרירים מתחילים לפלוט חומר לפני הוספת חומרי גלם נוספים. מכיוון שחלל המכונה עדיין לא הגיע לטמפרטורה וללחץ נורמליים, יש להגדיל את כמות ההזנה בהדרגה ובאטיות.
2. כדי למנוע סתימה של החריץ הספירלי במהלך הפעולה, ההזנה צריכה להיות רציפה ואחידה, והחומר צריך להיות יבש. אם נמצא סתימה בחריץ הספירלי של המכבש, אל תעצור את המכונה מיד. הניחו לו לפעול לזמן מה לאחר הפסקת ההאכלה, עד שיזהה ריח שרוף, ואז עצור את המכונה. זה מונע מהזרבובית ושרוול הפיר הספירלי להיתפס. אם הזרבובית או שרוול הפיר הספירלי נתפסים ולא ניתן להסירם, אין להכריח אותו. הסר אותו מגוף המכונה וחמם אותו באש לזמן מה; אז זה אמור להיות ניתן להסרה.
3. אם הזרבובית לא מצליחה לייצר מוצרים מעוצבים בשלבי הפעולה הראשוניים, זה נובע לרוב מטמפרטורת זרבובית מוגזמת. זה נגרם על ידי חומרי גלם יבשים מדי, חפצים זרים בחריץ הספירלה או הזנה מופרעת. יש לזהות את הסיבה ולטפל בה בהתאם למצב הספציפי. לאחר הפסקת ההאכלה, הניחו למכונה לפעול בסרק במשך דקה אחת כדי לנקז את החומר לפני הפסקה. בעודם חמים, הסר את הזרבובית ואת שרוול הספירלה, שטף את ציר הספירלה, הסר כל שאריות מהמכבש, ונקה את הזרבובית לשימוש עתידי.
מכיוון שהציוד המשמש לייצור מוצרי מזון תפוחים הוא פשוט במבנה, קל לתפעול, דורש השקעה מועטה ומניב תשואות מהירות, התפתחותו הייתה מהירה מאוד. מזון תופח הוא חטיף הכרחי בחיי היומיום של אנשים, ולכן היישום של מכונות מזון תופח הולך ונפוצה יותר ויותר. כדי לעזור לכולם להבין מכונות מזון תפוחות, עיקרון העבודה מוסבר להלן:
I. עקרון העבודה של מכונות מזון תופח הוא למעשה די פשוט. כפי שהוזכר בסקירה הכללית של מכונות התפחה, מכונות התפיחה מנצלות את ההמרה של אנרגיה מכנית לאנרגיית חום כדי לספק אנרגיה קינטית.
II. כאשר החומר מוחלף לשקע, הלחץ משתנה באופן מיידי מלחץ גבוה ללחץ רגיל, ומטמפרטורה גבוהה לטמפרטורה רגילה. זה גורם ללחות להתאדות במהירות מהמבנה. החיכוך בין החלקים המסתובבים לתא המכונה מערבב ביסודיות, מוציא, מחמם, מג'לט ומג'לטין את החומר, וכתוצאה מכך שינויים מבניים. המבנה המקורי נהרס, ויוצר בתוכו אינספור מיקרו-נקבים. לאחר מכן, באמצעות מכשיר חיתוך, הוא נחתך ומצנן, ונוצר המזון התפוח.
III. מכונות מזון שחולצות משתמשות במערכת הספירלה הלא-סטנדרטית של אקסטרודר כדי להוציא ולהניע את החומר. הגז בחומר נפלט ומתמלא במהירות על ידי החומר. החומר נתון לכוח גזירה ויוצר זרימה חוזרת, מה שמגביר את הלחץ בתוך תא המכונה. במקביל, אנרגיה מכנית מומרת לאנרגיית חום באמצעות החיכוך של החומר בתוך החדר, מה שהופך את החומר למצב ג'ל עם יכולת זרימה.
