עמילן שונה מבוסס על התכונות הטבועות של עמילן טבעי. כדי לשפר את ביצועי העמילן ולהרחיב את טווח היישום שלו, הוא מטופל פיזית, כימית או אנזימטית כדי להחדיר קבוצות פונקציונליות חדשות על מולקולות עמילן או לשנות את הגודל של מולקולות עמילן וגרגירים. זה משנה את התכונות הטבעיות של עמילן (כגון טמפרטורת הג'לטינה, צמיגות ויציבות תרמית, יציבות -הפשרה בהקפאה, חוזק ג'ל, תכונות יצירת סרט-, שקיפות וכו') כדי להתאים טוב יותר לדרישות יישום מסוימות. עמילן שתכונותיו משתנות באמצעות עיבוד משני נקרא יחד עמילן שונה.
עמילן שונה נועד לעמוד בדרישות של יישומים תעשייתיים שונים. לדוגמה, טכנולוגיית- טמפרטורה גבוהה (עיקור של מזון משומר) דורשת עמילן עם יציבות צמיגות-בטמפרטורה גבוהה; מזון קפוא דורש עמילן עם יציבות הקפאה טובה-; ומזונות ג'לי דורשים שקיפות טובה ותכונות-ליצירת סרט. שנית, הוא בוחן שימושים חדשים לעמילן ומרחיב את טווח היישומים שלו. דוגמאות כוללות: שימוש בעמילן בטקסטיל; עמילן הידרוקסיאתיל ועמילן הידרוקסיפרופיל כתחליפים לפלזמה בדם; ועמילן מאוד-מוצלב כתחליף לטלק בכפפות ניתוח.
הפיתוח של עמילן שונה במדינה שלי התחיל מאוחר יחסית, החל משנות השמונים. זה יושם בתחומים רבים כגון טקסטיל, ייצור נייר, מזון, הזנה, יציקה, תרופות, בנייה ונפט. היישום של עמילן שונה במדינה שלי הוא עדיין עסק מתפתח, עם הבדלים משמעותיים בין סין למדינות זרות מבחינת הסוגים, האיכות וטווח היישום של עמילנים שעברו שינוי. לדוגמה, ישנם למעלה מ-200 סוגים של עמילנים מותאמים העשויים מעמילן תירס, בעוד שבסין היבשתית מייצרים רק תריסר לערך.
קו הייצור של עמילן מראש/עמילן שונה תוכנן במיוחד לייצור עמילנים שונים, כולל עמילן שעבר ג'לטין. קו ייצור זה פותח על ידי החברה שלנו בהתבסס על מחקרים ומחקרים של טכנולוגיות זרות, והביצועים הטכניים ואיכות המוצר שלו הגיעו לרמות-עולמיות. זהו אקסטרודר מתקדם בעל תצורה גמישה, מגוון רחב של חומרי גלם ישימים ותפעול קל, המתאים למפעלים קטנים שונים.
