חטיפי כריות למילוי ליבות מכונה להכנת מזון

קו הייצור של חטיפי מזון תופח למילוי הליבה משתמש בקמח תירס, קמח אורז, קמח וחומרי גלם אחרים כחומרי הגלם העיקריים. בעוד שהמחלץ תאומים-מוציא לחמניות חלולים ועוגות חלולים, מכונת המילוי מזריקה לתוכם מילויים בטעמים שונים כגון שמנת, שוקולד, חמאת בוטנים וכו' כדי להשיג שיתוף-שחול, ובכך נותנת לאוכל התפוח טעם עשיר יותר; ניתן לגלגל או לחתוך את גלילי הכריך והעוגות המחולצות ישר, לפתוח או לאטום; האכלה, שחול, מילוי, דפוס, אפייה, ריסוס מיוצרים כולם בפס ייצור.

מיקסר, מסוע ברגים, מכונה ראשית עם בורג כפול, מכונת סנדוויץ', מכונת עיצוב, מעלית, תנור חשמלי רב-שכבתי, מכונת תיבול תרסיס שמן וכו', מה שיוצר קו ייצור אוטומטי שלם.

השתמש בטכנולוגיית בקרת טמפרטורה עצמאית של 3 אזורים כדי להבטיח אפקט נפיחות יציב.

ערבוב חומרי גלם (קמח תירס/קמח אורז/קמח וכו') ← התפחה באקסטרוזיה (יצירת גלילים/עוגות חלולים) ← הזרקת מילויים של סנדוויץ' (שמנת/שוקולד/ חמאת בוטנים וכו') ← יציקה וחיתוך ← אפייה ← תיבול ספריי שמן ← קירור ואריזה

תהליך הייצור של חטיפי סנדוויץ' תופחים כולל בעיקר חוליות ליבה כמו עיבוד חומרי גלם, יציקת התפחה, מילוי, ייבוש ותיבול ואריזה, כדלקמן:

1. עיבוד חומרי גלם

ערבוב ומילוי

מערבבים קמח אורז וקמח תירס בפרופורציה, ושולטים בתכולת הלחות ל-10%-14%. בעת הכנת המילוי, מחממים את השמנת לכ-40 מעלות, מערבבים עם אבקת חלמון ביצה, אבקת חלב, אבקת סוכר וחומרי עזר נוספים, ומערבבים באופן אחיד ליצירת מילוי יציב.

2. יציקת שחול

אקסטרוזיה שחול

לאחר ערבוב חומרי הגלם, הם מוחלצים בטמפרטורה גבוהה דרך אקסטרודר (מכונה ראשית מסוג TSE) ליצירת חומר ג'ל נוזלי, ובמקביל מוזרקים חמאת בוטנים, רוטב שוקולד וחומרי סנדוויץ' אחרים.

עיצוב וחיתוך

החומר המורחב נמשך ומגולגל ליצירת, וניתן להתאים את הגודל ל-2 ס"מ-20 ס"מ. תכולת הלחות מצטמצמת ל-6%-8% לפני החיתוך.

3. ייבוש ותיבול

טיפול ייבוש

פצפוצי האורז החתוכים נאפים בתנור רב-שכבתי (0-200 מעלות) לשיפור הטעם וחיי המדף, ותכולת הלחות מצטמצמת ל-2%-3%.

ריסוס ותיבול שמן

השמן נגד-הדבקות מרוסס על הרולר, ולאחר מכן מערבב עם כוכב אניס, אבקת סוכר ותבלינים אחרים כדי לשפר את הטעם והיציבות.

1. מגוון מוצרים

הוא יכול לייצר פריכיות אורז סנדוויץ', עוגות חיטה, פריכיות אורז, חטיפי סלט וכו'. הצורות כוללות שקיות גליליות, מרובעות, כריות וכו', וניתן לצפות את המשטח בשוקולד או בציפוי.

טעמו של האוכל פריך, קל לעיכול וקל לנשיאה.

2. אוטומציה וגמישות

תצורה גמישה, התומכת במגוון רחב של חומרי גלם (כגון תירס, קמח, סוכר וכו') ומגוון מוצרים (כגון רוטב שוקולד, חמאת בוטנים וכו').

פעולה פשוטה, טביעת רגל קטנה, יכולת הסתגלות חזקה

מוזמנים בחום חברים מכל רחבי העולם לבקר במפעל שלנו!